Beato Gonzalo de Ubeda
Vescovo
Il Beato Gonzalo de Ubeda, era vescovo mercedario ausiliare di Granada e commendatore perpetuo. Verso l'anno 1500, trasferì il suo monastero che si trovava ad un miglio dalla città di Granada, nelle vicinanze di Porta Elvira di detta città. Qui costruì chiesa e convento, in stile romano-gotico-arabo, tra gli anni 1521 e 1525. Morì santamente a Granada nel 1538. L'Ordine lo festeggia l'1 marzo.